Manapság a szívbetegségek fő kockázati tényezői közé a magas vérnyomás és a dohányzás mellé felzárkózott a magas koleszterinszint is. A jó (HDL) koleszterin mellett megtalálható sejtjeinkben az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), azaz a „rossz” koleszterin is, ám nem mindegy, hogy milyen mértékben. Ha túl sok van belőle a vérünkben, az erek falán lerakódik a